Історичні та сучасні пам’ятки, фестивалі, краса околиць – все це притягує до Мюнхена безліч мандрівників. Туристична інфраструктура міста розвинена на високому рівні, що стосується доступності пам’яток, так і наявності ресторанів, кафе, барів, пивних. Особливу популярність завоювали останні, оскільки Мюнхен – пивна столиця Німеччини, адже саме тут щороку проходить відомий фестиваль Октоберфест. Оскільки в місті багато місць з різною кухнею, дізнаємося, де в Мюнхені смачно і недорого поїсти у 2024 році.
Якою їжею славиться Мюнхен
Німці їдять багато м’яса. Житель Німеччини за все життя в середньому з’їдає 1094 тварин. Серед них: корови (4), баранці (4), гуси (12), качки (46), свині (47) і кури (946). Крім цього, німці вживають в їжу рибу і морепродукти – креветки, мідії та молюски.
До м’яса завжди подається гарнір. Примітно, що 40 років тому на одного жителя Німеччини припадало до 19 кг картоплі, а зараз показник знизився до 5 кг. Картоплю німці замінили рисом і макаронами. Також німці обожнюють капусту, моркву і броколі.
З усіх десертів місцеві жителі воліють шоколад, а з фруктів – яблука.
Німці особливо небайдужі до виробів. З магазину громадянин Німеччини відносить в пакеті до восьми видів булочок: пшеничну, дріжджову, з насінням, зі злаками та інші.
Головна особливість баварської кухні – жирна їжа, яка ідеально поєднується з пивом. Рекомендується спробувати:
1.Ковбаски. Найвідоміша – weisswurst (вайсвурст). До складу входить телятина і свиняче сало, прянощі, лід, лимон і біле вино.
2. Франкфуртська сосиска. Існує думка, що вона насправді придумана в Баварії. Класичний рецепт – м’ясна ковбаса, копчена на букових тирсах.
3. Тушкована квашена капуста. Українцям страва здається дивною, тому що звикли їсти або квашену або тушковану капусту. Тому радимо додати в список для дегустації.
4. Кнедлі – кульки з хліба і картоплі, зварені на паровій бані. Кнедлі зазвичай подають з підливою, але вона на любителя.
5. Суп-гуляш в Німеччині відрізняється від традиційної угорської страви. Німецький варіант вариться зі шматочків яловичини або телятини, тушкованих з салом, цибулею, паприкою і картоплею. Найбільше в супі м’яса, а на бульйон припадає невелика частина. У суп обов’язково додають томати та багато чорного перцю.
6. Шніцель. Такого сильно зажареного і смачного шніцеля не вдасться знайти ні в одній країні світу. Туристи воліють шніцель, приготований в Hard Rock Cafe Munchen. Кафе розташоване в центрі міста навпроти всесвітньо відомого пивного ресторану Hofbrauhaus.
7. Пиво. З’їздити до Німеччини та не спробувати пиво – майже злочин. Тут представлено безліч сортів, більш ніж де-небудь. У Мюнхені кожен мандрівник зможе знайти пиво за смаком. Тут представлені як міцні види (Löwenbräu), так і сорти, де практично немає пивної гіркоти (raddler – пиво з лимонадом).
Кращі ресторани високої кухні в Мюнхені
До вишуканих ресторанах міста належить:
- Broeding – один з найпопулярніших ресторанів високої кухні. Тут поєднуються вишукана кухня і домашня атмосфера. Заклад практично завжди заповнений, тому краще резервувати столик заздалегідь.
- У Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant подаються гастрономічні витребеньки. Тут є можливість замовити окрему позицію для дитини, якої немає в меню (наприклад, тарілку броколі). Вам люб’язно запропонують варіанти на вибір і з радістю допоможуть.
- Ресторан EssZimmer – німецький шик. Підійде як для ділового обіду, так і для романтичної вечері. Атмосфера запам’ятається надовго, як і якість страв та їх подача. Окремої уваги заслуговують страви з морепродуктів.
- У Werneckhof by Geisel простежуються елементи японської культури. Шеф-кухарю ресторану, Тору Накамури, присвоєна зірка “Мішлен”. В ресторані ви помітите творчий підхід до приготування страв і красиве оформлення.
- Tantris – культовий мюнхенський ресторан, відкритий у 1971 році. Заклад можна сміливо назвати «храмом їжі». Тут представлений великий вибір вин.
Кращі нестандартні кафе в Мюнхені
Серед незвичайних кафе варто виділити:
Wirtshaus Ayingers – колоритне німецьке кафе в центрі міста. Заклад має спеціальне обідня пропозиція по буднях: дві страви за 9,90 євро.
Zum Franziskaner – класичне баварське кафе з різними сортами пива. В меню є фотографії страв, яких величезні порції.
З нестандартних місць варто також відзначити Tram Cafe Munchen, Katzetempеl і Der Verrückte Eismacher. Tram Cafe розташоване в старому трамваї на вулиці Wredestr., 10. Цей заклад спеціалізується на французьких млинці з начинкою. Млинці з солодким наповненням обійдуться у 2,50 євро, а з несолодким – 3 євро.
Katzempel – місце, де відвідувач може насолодитися склянкою молока в компанії кішок. Тут стандартне меню, є вегетаріанські та безглютенові позиції.
Der Verrückte Eismacher – одне з найбільш дивних кафе. Інтер’єр в стилі «Аліса в країні чудес» і морозиво зі смаком сосисок, пива та конопель приваблюють чимало любителів нестандартного формату закладів.
Столові в Мюнхені
Столові в Мюнхені – недорогі заклади з хорошою кухнею. Багато туристів відзначають заклад Gartensalon München, маленьке місце, де варто обов’язково поснідати. Тут великий вибір пирогів і тостів.
Заклад Joon пропонує місцевим і туристам смачні сніданки. Популярність цього кафе принесли салати зі свіжих фруктів, смузі та добре зварена кава.
У Andy’s Krablergarten подають величезні порції. Чимало відвідувачів хвалять шніцель, який варто брати на двох. За раз все складно з’їсти, тому офіціанти упаковують їжу з собою.
Steinheil 16 також славиться шніцелями. Доповнює його по-особливому приготовлена смажена картопля. Наплив відвідувачів тут спостерігається в обід.
Американські заклади та фастфуд
У Мюнхені є альтернатива mcdonald’s – Holy Burger. На вибір туристам пропонуються 20 видів бургерів зі свіжої яловичини та понад 10 вегетаріанських варіантів. Комплексний обід, що складається з бургера, картоплі та соку, обійдеться в 10 євро.
Друга альтернатива – Johes – K’s Original American Dinne. Стилізація закладу зроблена під спортивне кафе для гравців команд з регбі. У меню величезна кількість позицій сендвічів і бургерів, типові закуски з США і десерти.
Комплексний обід в Johes – K’s Original American Dinne коштує від 7,90 євро, салати – 8,90 євро.
Третя альтернатива – Stenz Deli. Café. Bar. Тут цікава подача сніданків в дерев’яних коробках і великий вибір бургерів. Ціна за набір (бургер, картопля, сік) – від 11,80 євро.
Заклад Nordsee припаде до душі любителям морепродуктів. Тут широкий вибір рибних страв за демократичними цінами. У кафе можна брати страви на винос чи є в залі.
Випивка і бари
Бари — місця, де зустрічаються закохані, творча інтелігенція та поціновувачі рок-н-ролу. Перше місце за популярністю в Мюнхені займає бар Schwabinger 7. Віддані шанувальники називають його Швазі. Заклад родом з далеких 70-х. Тут виступали The Rolling Stones, радіючи з німецькими панками.
Бар Schwabinger 7 з фантастичною атмосферою і крутими барменами варто відвідати кожному гостю міста.
Друге місце закріплене за баром Jodlerwirt. Крихітний непримітний бар – улюблене місце жителів Мюнхена. Туристи тут зустрічаються рідко. Головна особливість закладу – музика.
X-bar закріпився на третьому місці. Бар схожий на велику вітальню з червоними шкіряними диванами. У меню представлені прості напої за низькими цінами, тому прохання про щось незвичайне викличе подив у бармена.
Варто відзначити й секретний бар Koeri, на місці якого не так давно була їдальня. Заклад з рекордною швидкістю стало популярним завдяки сарафанному радіо. В барі грають Westbam і DJ Hell. Ранок виконавці залишають заклад разом з відвідувачами.
Місця для зустрічей великою компанією в Мюнхені
За відгуками туристів, покуштувати страви німецької та інших кухонь слід у таких закладах:
- Thalassa. Місце зі середземноморської та європейської кухонь, яке підходить для вечері. Ресторан знаходиться за адресою: Cimbernstraße 3.
- DinnerHopping. Ресторан порадує італійської та американської кухонь. Заклад розташований в автобусі, де можуть розміститися великі групи людей. Адреса: Arnulfstraße 1.
- Naxos Taverna. Місце призначене для шанувальників середземноморської та грецької кухні. Адреса: Verdistraße 33.
- Mystikon. Ресторан переносить відвідувачів у Грецію – тут тільки грецька кухня і хороший вибір вин. Адреса: Walchenseepl 4.
- Oanh. Місце здивує азіатської та в’єтнамською кухнею. Адреса: Nymphenburger Str. 92.
Місця для відвідування з дітьми
Для відпочинку з дітьми підійдуть наступні заклади:
- Servus Heidi. Справжня баварська кухня ідеально підійде для сімейного обіду або вечері.
- Saffer’s Fattoria. Варто відвідати тим, хто любить шедеври італійської кухні.
- Goerreshof. Гарний заклад, де рекомендується покуштувати страви німецької та центрально-європейської кухні.
- Peony Lounge. Ресторан приваблює шанувальників азіатської та тайської кухні.
- Trattoria Da Fausto. Любителі пасти та маскарпоне залишаться в захваті від цього місця.
У цих закладах спокійна обстановка, працює ввічливий персонал, який знайде підхід до будь-яких дітям. Юним відвідувачам особливо сподобається в Trattoria Da Fausto, де в меню представлений великий вибір десертів.
Заклади з російськомовним персоналом
Кожному українському туристу принесе задоволення приємний вечір у закладі, де його обслужать рідною мовою. До цих закладів належать:
- Кафе «Малахіт». Знаходиться за адресою: Schellingstrasse 130.
- Ratskeller. Ресторан з якісною їжею і пивом. За 10 років заклад не змінилося – обслуговування, сервіс, атмосфера залишаються на висоті. Адреса: Marienplatz, 8.
- Brenner. Тут немає різних цікавинок, як у ресторанах високої кухні, але кухаря радують стравами італійської та середземноморської кухні. Одне з кращих місць у Мюнхені, де готують морепродукти, розташоване за адресою: Maximilianstr. 15.
Висновок
Німецька кухня не відрізняється французької вишуканістю або італійської витонченістю, зате вона нікого не залишить голодним. У Мюнхені можна і відвідати ресторан високої кухні, і дешево перекусити в їдальнях або фастфудах. Не доведеться нудьгувати й любителям нічного життя: у Мюнхені працює величезна кількість барів.
