Німеччина відома простими, поживними та смачними стравами. Хто не мріяв хоча б раз покуштувати легендарних німецьких сосисок і ковбас зі свіжозвареним хмільним пивом чи скуштувати на десерт традиційний німецький штрудель з чашечкою кави? Ми розповімо вам про те, де поїсти в Берліні: де можна скуштувати найкращі традиційні страви німецької кухні, як смачно поїсти недорого і які пивні найбільш популярні в місті.
Берлін – другий за величиною місто в Європі, тому туристу-новачкові нічого не варто заблукати в ньому. При цьому знайти місце, де можна смачно поїсти, нескладно – в столиці безліч різноманітних кафе, пабів, ресторанів і закусочних. Але як вибрати відповідний заклад? Насамперед, слід звертати увагу на вивіски:
Знаючи ці особливості, ви завжди зможете знайти заклад в Берліні, в якому є можливість перекусити смачно і недорого.
В меню багатьох кафе і ресторанів Берліна є цілі розділи, які включають традиційні німецькі страви. Проте краще дізнатися кухню країни вам допоможуть заклади, що спеціалізуються на приготуванні такої їжі.
Назва одного з найпопулярніших закладів у всій південній Німеччині «Шпецле & Кнедль» (по-німецьки Spätzle & Knodel) перекладається як «Лапша і пельмені». І якщо ви не знаєте, що спробувати в Берліні, сміливо вирушайте сюди. Найсмачніші пельмені, в тому числі й для тих, хто не їсть м’яса, різноманітна лапша і кренделі (крендель) – ось те, чим славиться це заклад.
Тут завжди можна смачно і ситно поїсти. Гостям пропонують шніцель і гуляш, швабську локшину з сиром або кислою капустою і беконом, пельмені та вареники, печеня з яловичини, різні супи та салати. Є страви для вегетаріанців. Порадує і широкий вибір пива: світле, нефільтрованого, темного – продукція пивоварень Riegele, Mailsel, Weihenstephan, Obstler.
При цьому ціни цілком прийнятні: порція шніцеля з картопляним салатом варто 11,90 євро, супи – в середньому 5 євро, локшина – 9 євро, десерти – 5-7 євро, найдорожча страва – філейний стейк з цибулею і капустою – 15,60 євро. Детальніше з цінами можна ознайомитися на сайті «Шпецле & Кнедль».
Адреса: Wühlischstraße (Вюлішштрассе), 20, 10247.
Відвідувачі відзначають дуже приємну і доброзичливу атмосферу закладу. Стиль – поєднання класики і мистецтво: дерево, теплі коричневі відтінки, цегляні стіни, зручна якісна меблі.
«Шнівайс» або Schneeweiß – розкішний заклад в самому центрі столиці Німеччини. Славиться першокласно приготованими м’ясними стравами, ціни на які приємно дивують. Вегетаріанцям тут подають спеціальні соєві «рулади» з картопляним рагу, а ласунам неодмінно варто спробувати крем-брюле, домашнє морозиво, штрудель і особливу солодке блюдо під назвою «кайзершмаррн», ніж-то нагадує млинці, начинені родзинками та маринованими сливами. Є хороший вибір аперитивів і вин.
Ціни в “Шнівайсе” радують: основні страви – від 12,50 євро за сирну локшину з салатом зі свіжих овочів, гуляш – 16,50 євро, віденський шніцель – 18,90 євро (найдорожча страва), десерти – 5-8 євро, салати – від 6,80 до 14,50 євро, сирна тарілка – 12,50 євро. Місця можна забронювати заздалегідь на сайті закладу.
Адреса: Simplonstraße (Сімплонштрассе), 16, 10245.
Обстава всередині дуже романтична: кілька залів, камін, білосніжна барна стійка. Поєднання білого і теплого коричневого кольорів в інтер’єрі, багато скла, гра з текстурами, незвичайні стельові композиції роблять ресторан унікальним і залишають незабутні враження у гостей.
Дуже смачні супи, дивовижні м’ясні страви, десерти – все це є в ресторані «Швайгхефер» (Schweighofer’s). Однак унікальність цього закладу полягає у величезних порціях, які подають гостям, і доступною послугою «їжте стільки, скільки зможете» (за умови попереднього замовлення). Повний перелік діючих акцій та спеціальних пропозицій – на сайті Schweighofer’s.
Що стосується цін, то супи тут коштують 5-6 євро, сирна тарілка – 14 євро, салати – від 3,50 євро, страви з яловичини з гарніром на вибір – 14 євро, основні м’ясні страви – 14-16 євро, десерти – 6 євро. Широкий вибір вин від 4,90 євро.
Адреса: Weimarer Str. (вул. Веймарер), 12, 10625.
Вражає домашня обстановка всередині ресторану, яка створюється за рахунок великої кількості раритетних речей: грамофон, старовинні фотографії, кавомолки, свічки, сувеніри, оздоблені вручну лампи, фіранки на вікнах, м’які подушки на лавках, білі вибиті мереживні скатертини. Відвідувачі відчувають себе тут дуже комфортно – повне відчуття домашнього спокою та затишку.
Всім, хто бажає спробувати їжу за старовинними німецькими рецептами – сюди. У «Шенебергере» (Schöneberger Weltlaterne) відвідувачів балують німецькими сосисками каррі, креветками в часниковому соусі, гострої грудинкою і телячою печінкою. Є меню для дітей і вегетаріанців.
Шніцелі та стейки – від 13,90 євро, салати – від 4,50 євро, супи – від 4,90 євро, домашні ковбаси – 4,90 євро (за пару), смажені сарделі каррівурст (Currywurst) – 8,50 євро, десерти – 5-8 євро. Середня вартість вечері на одну людину – від 15 до 35 євро (без напоїв). Гостьова книга, меню, акції – на сайті ресторану.
Адреса: Motzstrasse (Мотцштрассе), 61, 10777.
Це дуже затишне місце – справжній сільський паб, де чарівна господиня сама може вийти на сцену і заспівати гостям пісню-іншу. Є невелика літня тераса. Інтер’єр ресторану оформлений з великим смаком – незважаючи на безліч картин і різноманітного декору, складається враження, що у кожної речі є своє місце. Кожен відвідувач, відчувши тепло і затишок цього пабу, потім не раз повертається за незабутніми емоціями та смачними враженнями.
«Кнефель» (Knofel) – одне з найбільш незвичайних місць у Берліні. Це перший і єдиний часниковий ресторан у місті, який був відкритий в 1996 році. Страви з часнику, навіть солодощі, родзинка даного закладу. Професіонали творять з цього продукту дивовижні страви, в яких ви ніколи не розпізнаєте звичний смак і запах часнику.
Меню в ресторані багате і різноманітне.
З найбільш оригінального – банани в панірувальних сухарях під часниково-апельсиновим соусом, полуниця в часниковому тесті, часникове морозиво, часникові спагетті, грінки з карамелизованным часником, м’ясо в часнику, смажені цілком головки часнику з анчоусным маслом і білим хлібом – в меню під назвою «смердюча троянда» і навіть часникове пиво і бренді.
Широкий вибір пива, вин, безалкогольних напоїв.
Ціни цілком доступні: закуски та салати – 4-10 євро, супи – 4,50-5,50 євро, основні м’ясні страви – від 12,90 євро, найдорожче з них (порція на двох) – сковорідка з різними сортами м’яса, овочами, картопляної запіканкою, крокетами, оригінальним соусом і салатом – обійдеться в 35,90 євро. Часникове меню – до 10 євро. Є дитячий і вегетаріанська кухня. Докладне меню можна подивитися ще до походу в заклад на сайті “Кнефеля“.
Адреса: Wichertstrasse (Віхертштрассе), 33, 10439.
У ресторані 8 залів, 3 бари, кімната для вечірок. У декорі переважає часникова тема – в’язки часнику на стінах, букети з часнику, кошики та композиції з часником. В цілому атмосфера дуже затишна і домашня: теплий приглушене світло від невеликих світильників, свічки та канделябри. Загальний стиль інтер’єру – вінтажний, з приємними вплетеннями лофта і ф’южн. Обслуговування завжди на вищому рівні.
Bier’s Kudamm 195 – сімейний заклад, добре відоме жителям і гостям столиці з 1965 року. Фірмові німецькі сардельки каррі Currywurst тут заведено запивати легендарним шампанським «Будинок Періньон». З відомих особистостей тут бували політик Герхард Шредер, актори Хайнер Лаутербах, Рольф Еден, Харальд Юнке. Контакти, фото, меню, час роботи можна знайти на веб-сайті Бірс Кудамм 195.
Ціни дуже демократичні: ковбаски – 3,20 євро, віденські сосиски – 2,50 євро, кнелі – 2,60 євро, м’ясна коса – 3,70 євро, картопля фрі – 2,60 євро, картопляний салат – 2,50 євро. Пиво найпопулярніших німецьких марок Schultheiss – 2,60 Євро, Berliner Kindl – 3,30 євро (ціна за 0,33 л). Вартість пляшки шампанського «Будинок Періньон» – від 280 євро, невелика порція горілки – від 2,80 євро або 28,00 євро за пляшку.
Адреса: Kerfuerstendamm (Курфюрстендамм), 195, 10707.
Обстановка вільна і невимушена. Є столики на вулиці. В інтер’єрі явно проглядається еклектика – тут змішано безліч форм і стилів. Заклад для тих, хто хоче швидко і з апетитом покуштувати справжніх німецьких сосисок, запиваючи їх пивом на свій смак.
Побувати у столиці Німеччини та не спробувати знаменитого німецького пива – значить, з’їздити даремно. Пивні й не тільки заклади Берліна пропонують різні сорти хмільного напою. Всього тут налічується понад 850 пивних. Розглянемо найбільш гідні з них.
Мабуть, найпопулярнішою в Берліні є столична пивна Pratergarten. Це найстаріший заклад з більш ніж 180-річною історією. “Пратер” пережив дві світові війни. Це цілий парк в Prenzlauer Berg (Пренцлауер-Берг) – найбільшому за чисельністю населення районі Берліна, місце відпочинку городян і гостей столиці з безліччю столів і лавок, старими деревами, що дають тінь і прохолоду у найспекотніші літні дні. “Пратергартен” в Берліні подібний всесвітньо відомому пивному саду і ресторану “Хофбройхаус” в Мюнхені.
Ресторан на території саду відкритий для відвідувачів цілий рік. Тут подають класичні страви німецької кухні: білу спаржу, гусака, шніцель, гарніри з капусти, смажені сосиски, густі супи і картопляний салат. Пивна карта включає розливне і сезонне пиво, серед них авторське пиво Prater – світле, чорне, змішане; Pale Ale – блідий ель; пшеничне пиво Weißbier aus Bayreith; біле пиво з сиропом Berliner Weisse. В наявності є різні сорти безалкогольного пива. Ціни за 0,5 л – 4,20-4,50 євро. Відвідувачам також пропонується великий вибір вин та інших напоїв. Меню і діючі акції дивіться на сайті Prater Gaststätte.
Адреса: Kastanienallee (Кастаніен-алея), 7-9.
Інтер’єр ресторану облаштований в типово німецькому стилі: масивні дерев’яні меблі, зручні лави, широкі столи, приглушене світло, натуральна обробка, колони та довга барна стійка на весь зал. Величезна тераса зовні дозволяє вмістити всіх бажаючих, не помістилися всередині.
Lindebräu – знаменита берлінська пивоварня в сучасному стилі на Потсдамській площі. Це величезна триповерхова пивна на 430 місць, розташована в будівлі бізнес-комплексу “Соні Центр”. Знайти цей заклад не складе труднощів, оскільки вона розташована в одному з найбільш вражаючих будівель в Берліні.
Гостям тут пропонують понад 20 видів освіжаючого холодного пива та коктейлів на його основі, у тому числі широко відомі німецькі марки: Berliner Pilsner, Potsdamer, Kirsch Weiße. До них подають закуски, характерні для баварської, австрійської та німецької кухні: копчену свинину, шніцель по-віденськи, мюнхенські ковбаски, оселедець. При цьому у відвідувачів є можливість спостерігати за приготуванням страв.
Невеликі порції та закуски на 1 персону коштують 5-10 євро, більш ґрунтовні страви, наприклад, пивні сковорідки стоять 15-20 євро. В меню є також вегетаріанські страви (6-13 євро): салати, макарони по-тирольски, трав’яний штрудель, а також різноманітні десерти – штруделі та пироги від 3,10 євро. Більше інформації – на сайті “Линденбрау“.
Адреса: Bellevuestraße (Бельвюштрассе), 3-5, 10785.
Стиль закладу – необаварський. В інтер’єрі гармонійно поєднуються сучасний дизайн і новітні технології з затишної сімейної атмосферою. Тут кожен знайде своє: у головних залах встановлені довгі столи та лавки для великих компаній, але є й окремі кабінки для тих, хто хоче самоти, є зручна барна стійка для тих, хто забіг ненадовго, щоб зробити ковток якісного свіжозвареного пива, і простора тераса на даху з захоплюючим дух видом.
Пивний ресторан «Шлойзенкруг» (Schleusen Krug) радує відвідувачів якісним пивом власного приготування з 1954 року. Оскільки заклад розташовується на відкритому повітрі, з листопада по березень воно закривається. Знайти пивоварню неважко – розташований заклад в парку Тіргартен (Tiergarten) в самому центрі столиці. Тут чудове місце, щоб відпочити після довгої прогулянки або відвідування зоопарку, насолодившись незабутнім смаком німецького пива і закусок.
Ресторан пропонує великий вибір страв і напоїв. Однак головним достоїнством, що приваблює гостей, залишається пиво: класичний Berliner Pilsner (4 євро за келих 0,5 л), Alsterwasser – суміш пива та лимонаду в рівних пропорціях (4 євро / 0,5 л), пшеничне Erdinger Urweisse Hefe (4 євро / 0,5 л), ароматний світлий хель Allgäuer Büble Bier hell (4,50 євро / 0,5 л).
В основі головних страв – якісне домашнє м’ясо від фермера, без ГМО, стимуляторів і сторонніх домішок. З нього готують різні сосиски, пряні ковбаски, стейки, запечений паштет Leberkäz, подаючи їх з булочками, квашеною капустою або картопляним салатом (вартість порції – всього 4-5 євро). Всілякі супи, закуски та салати можна спробувати за 10-12 євро, солодощі – за 3,0-3,5 євро. Докладне меню, контакти, замовлення столиків – на сайті Schleusen Krug.
Адреса: Müller-Breslau-Straße (Мюллер-Бреслау-штрассе), 15, 10623.
Зробивши замовлення, відвідувачі можуть розміститися за столиками на літній багаторівневої терасі закладу. Навколо панує вільна демократична атмосфера. Прямо поруч з кафе розташований канал, тому можна вибрати столик біля води та спостерігати, як працюють шлюзи. Увечері вас чекає сюрприз у вигляді красивої підсвічування. Гості насолоджуються природою, спілкуванням і, звичайно ж, холодним свіжим пивом в запітнілих келихах і смачними стравами німецької кухні.
Ще один з найпопулярніших пабів в серце Берліна – Brauhaus Lemke. Його особливість полягає в тому, що кожен гість може на власні очі спостерігати за процесом приготування хмільного напою. Заклад розташований в оригінальному місці: прямо над ним знаходиться залізничний міст, а з тераси відкривається прекрасний вид на палац Шарлоттенбург.
Кожен сезон господарі пабу змінюють сорти пива, щоб в черговий раз здивувати постійних клієнтів. Однак крафтове пиво завжди в наявності – його виробляють тут же: Lemke Original, Lemke Weizen (4,30 євро за келих 0,5 л). З популярних страв можна назвати яловичий стейк з гарніром на вибір за 17,50 євро, німецькі ковбаси з гарніром, салатом і хлібом з маслом за 21,90 євро. М’ясний рулет, смажену картоплю, яєчню і салат можна замовити за 9,50 євро. Інші деталі на сайті “Браухаус Лемке“.
Адреса: Dircksenstrasse (Дірксенштрассе), 143, 10178.
Всередині пабу колоритна і стильна обстановка: вінтажна меблі, арки, приглушене світло. Незважаючи на велику кількість місць в пабі – усього 350 разом зі столиками, розташованими зовні, в ньому ніколи не відчувається тіснота. Якість обслуговування, навіть при великому напливі відвідувачів, завжди залишається на високому рівні.
Ресторан «В останній інстанції» або Zur letzten Instanz – це одна з визначних пам’яток столиці, який заснований ще в 17 столітті (1621 рік). У той час це було питний заклад, побудоване кінним слугою курфюрста. Свою нинішню назву заклад отримав у 1924 році, після того, як довга і наполеглива судова тяганина завершилась саме в трактирі за пивом, який і виступив в якості останньої інстанції. Ресторан відомий ще й тим, що саме в ньому знімалися кадри «Сімнадцяти миттєвостей весни».
З оригінальних страв, рекомендованих самим шеф-кухарем, можна виділити наступні: «Перерву в судовому засіданні» (Verhandlungen Pause) – фрикадельки, каперси, картопляне пюре за 17 євро; «Сніданок адвоката» (Anwaltsfrühstück) – ковбаски з ягняти, подаються з грушею, салатом і картоплею за 13 євро; «Позов про наклеп» (Beleidigung Klage) – суп з раків з креветками та овочами за 16 євро.
До них пропонується 4 види розливного пива: Jubiläums Pilsner (4,6 євро / 0,5 л), Berliner Pilsner (4,5 євро), Spreewasser (4,2 євро), Märkischer Landmann (4,6 євро). Докладне меню можна знайти на сайті ресторану.
Адреса: Wiesenstrasse (Вайзенштрассе), 14-16, 10179.
Два великих зали з’єднані кованої гвинтовими сходами, загальна кількість місць – 120. Будівля збереглась ще з часів Середньовіччя, сьогодні воно повністю відреставровано. Про давно минулі дні оповідають численні предмети декору та фотографії на стінах ресторану. Найстаріша деталь інтер’єру – двохсотрічна черепична піч.
У різний час цей заклад відвідували Наполеон, Моцарт, Людвіг ван Бетховен, Чарлі Чаплін, Максим Горький, Михайло Горбачов.
Україномовна громада в Берліні дуже численна. Крім того, сюди щорічно приїжджає величезна кількість туристів з України. Для тих, кого раптово охопить ностальгія по рідному краю, у столиці Німеччини є місця, де акцент зроблений на страви української кухні.
Одне з найбільш популярних закладів – ресторан Pasternak, названий так на честь автора роману «Доктор Живаго». Тут подають як споконвічно страви: борщ, солянку, млинці, а також страви єврейської кухні, є і вег-меню.
Адреса: Knaackstrasse, 22/24, 10405. Меню, контакти, замовлення столиків – на сайті.
Для тих, хто скучив за рідним борщу, салату олів’є, чи оселедця або млинців, ресторан Samowar (сайт) пропонує класичні страви української кухні. Розташовується він в центрі «руської» району Берліна – Шарлоттенбурга, недалеко від однойменного палацу за адресою Luisenplatz, 3, 10585. Ціни тут досить прийнятні. Приміром, велика порція борщу, салат олів’є і млинці на десерт обійдуться у 21 євро, не включаючи чайові. Основні страви з м’яса – шашлик, біфштекс, спекотне – коштують у середньому 14-17 євро.
Відмінний вибір страв, приготованих за традиційними рецептами, можна знайти в легендарному ресторані Datscha. Особлива пропозиція – горілка з різноманітними традиційними закусками. Тут постійно діють знижки, особливо на комплексні пропозиції зі спиртними напоями.
Сьогодні в Берліні діють цілих 3 ресторану «Дача», один з яких розташований за адресою: Gabriel-Max-Straße, 1, 10245. Інші контакти можна уточнити на сайті Datscha Café-bar.
Численні турецькі закусочні дозволяють жителям німецької столиці та туристам харчуватися дешево, смачно і ситно. Наприклад, найкращі курячі донер-kebab за ціною всього від 2,80 євро за штуку можна спробувати в кебабной Мустафи поруч з метро «Мерингдамм» (адреса: Mehringdamm, 32, 10961). За цим східним стравою завжди стоїть черга.
На оригінальному сайті Mustafa’s Gemuese Kebab можна дізнатися меню і дізнатися інші подробиці про роботу закладу.
Коронна страва в іншому турецькому закладі швидкого харчування «Хасире» – шаурма. Це добре відоме турецьке страву, виявляється, зовсім не турецьке.
Винайшли шаверму саме в Берліні, на початку 1970-х років.
Емігрант Мехмет Айгюн вперше запропонував загорнути в лаваш, начинку з рубленого м’яса, соусів, свіжих овочів і спецій. Згодом він відкрив свій ресторан Hasir, що радує відвідувачів різноманітним меню, що включає якісні та смачні страви, а не тільки шаурму. Вартість кебаба – 13-15 євро. Знайти ресторан можна за адресою Adalbertstraße (Адальбертштрассе), 10, 10999. Подробиці – на сайті закладу.
Якщо ви шукаєте ресторан турецької кухні в Шарлоттенбурзі, обов’язково зайдіть в Black & White Turkisches Restaurant & Cafe, який вже понад 6 років радує клієнтів вишуканими турецькими пельменями з йогуртовим соусом і паприкою, шашликом і, звичайно, різними видами м’яса на лаваші з пряними соусами. Ціни дуже приємні: удвох можна досхочу наїстися на суму у 25 євро.
Адреса закладу: Uhlandstraße (Уландштрассе), 171-172, 10719. Бронь доступна на веб-сайті ресторану.
Любителям східної кухні гастрономічний Берлін також не відмовить у задоволенні. Серед закладів з індійськими стравами виділяється ресторан «Махарадж» (на вулиці Fuggerstraße (Фуггерштрассе), 21, сайт), в якому майстри готують страви не гірше, ніж в самому Делі. Індійські страви тут коштують досить недорого – супи від 3,50 євро, страви з м’яса – від 10,50 євро.
Haveli – ще один ресторан індійської кухні, що поєднує в собі, за відгуками відвідувачів, чудову кухню, відмінне обслуговування і приємну атмосферу. Адреса закладу: Regensburger Str. (вул. Регенсбурга), 7, 10777. З найбільш популярних індійських страв можна відзначити: самсу (вареники з картоплею, горохом, кешью, родзинками) – 5,50 євро; бенган пакору (баклажани в гороховому фритюрі) – 5,90 євро; міла-жука пакору (овочі та курка в спеціях, обсмажені в тесті) – 13,90 євро подвійна порція.
На найбільшій торговельній Шенхаузер-алеї (Schönhauser Allee, 142) знаходиться Vedis Indian Restaurant, в якому подають величезні порції. Відвідувачі відзначають дуже смачну їжу, неймовірні коктейлі, затишну атмосферу і приємний персонал закладу. Ціна бізнес-ланчу – 5 євро, спеціальні страви – від 9,90 євро.
Спокійне, затишне місце для сімейного відпочинку – ресторан Namaste, розташований за адресою: Pariser Str. (вул. Паризька), 56. Тут вас досхочу обідом нагодують, навіть якщо у вас в кишені всього 4,50 євро. Їжу можна замовити на винос.
Незважаючи на те, що Берлін – столиця, тут можна харчуватися смачно і недорого. При цьому якість їжі завжди на найвищому рівні, «як вдома». Особливу увагу слід звернути на студентські їдальні. Наприклад, хороша кухня та досить помірні ціни вас чекають в їдальні в ратуші Кройцберга (Rathaus Kreuzberg). Знижки в обідній час дозволяють значно економити на харчуванні. При цьому можна милуватися прекрасними видами на парк Вікторія та міські церкви з висоти 10-го поверху.
Вартість страв у середньому 3,00-6,50 євро, що майже у 2 рази дешевше, ніж у “МакДональдзі”. Адреса їдальні: Yorckstraße, 4-11, Kreuzberg.
Кращою їдальні в Німеччині у 2011 році був визнаний гараж в будинку Ернста Ройтера (Ernst-Reuter-Haus). Комплексний обід тут обійдеться в 1,30-5,50 євро, можна замовляти половину порції. Заклад знаходиться в центрі Берліна, недалеко від парку Тіргартен за адресою: вул. des, 17. Середня ціна страви – 5 євро.
Берлін – жваве місто, наповнений різноманітними закладами харчування. Тут є шикарні ресторани споконвічно німецької кухні, пивні паби та кафе, в яких готують українські, турецькі, східні та інші національні страви.
Ціни в закладах приблизно однакові та цілком доступні туристу. Однак при бажанні можна харчуватися дуже дешево: наприклад, у їдальнях для студентів або вуличних закусочних, причому якість їжі там завжди відмінна.
Зверніть увагу на рекомендації для приїжджих, а також добірку найпопулярніших (за відгуками клієнтів) закладів.
Ми використовуємо файли cookie для максимальної зручності користувачів. Перебуваючи на сайті, ви приймаєте правила використання файлів cookie.
Privacy policy